mardi, 30 avril 2013

The World's 50 Best Restaurants: l'Hotel de Ville à Crissier est 88ème... et Les dessous du World's Best 50 Best Restaurants

Voici la liste des 100 meilleurs restaurants du monde:


1 El Celler de Can Roca Girona, Spain

2 Noma Copenhagen, Denmark 

3 Osteria Francescana Modena, Italy 

4 Mugaritz San Sebastián, Spain 

5 Eleven Madison Park New York, USA 

6 D.O.M. São Paulo, Brazil 

7 Dinner by Heston Blumenthal London, UK

8 Arzak San Sebastián, Spain 

9 Steirereck Vienna, Austria 

10 Vendôme Bergisch Gladbach, Germany

11 Per Se New York, USA

12 Frantzén/Lindeberg Stockholm, Sweden

13 The Ledbury London, UK

14 Astrid y Gastón Lima, Peru

15 Alinea Chicago, USA 

16 L’Arpège Paris, France

17 Pujol Mexico City, Mexico

18 Le Chateaubriand Paris, France 

19 Le Bernardin New York, USA 

20 Narisawa Tokyo, Japan

21 Attica Melbourne, Australia 

22 Nihonryori RyuGin Tokyo, Japan 

23 L’Astrance Paris, France 

24 L’Atelier Saint-Germain Paris, France

25 Hof Van Cleve Kruishoutem, Belgium

26 Quique Dacosta Dénia, Spain

27 Le Calandre Rubano, Italy

28 Mirazur Menton, France

29 Daniel New York, USA

30 Aqua Wolfsburg, Germany

31 Biko Mexico City, Mexico

32 Nahm Bangkok, Thailand

33 The Fat Duck Bray, UK

34 Fäviken Järpen, Sweden

35 Oud Sluis Sluis, Netherlands

36 Amber Hong Kong, China

37 Vila Joya Albufeira, Portugal

38 Restaurant Andre Singapore

39 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana Hong Kong

40 Combal.Zero Rivoli, Italy 

41 Piazza Duomo Alba, Italy 

42 Schloss Schauenstein Fürstenau, Switzerland 

43 Mr & Mrs Bund Shanghai, China 

44 Asador Etxebarri Atxondo, Spain 

45 Geranium Copenhagen, Denmark 

46 Mani São Paulo, Brazil 

47 The French Laundry Yountville, USA 

48 Quay Sydney, Australia

49 Septime Paris, France

50 Central Lima, Peru

51 Pierre Gagnaire Paris, France

52 Manresa Los Gatos, USA

53 The Tasting Room at Le Quartier Français Franschhoek, S.Africa 

54 La Grenouillère La Madelaine sous Montreuil, France

55 Mathias Dahlgren Stockholm, Sweden

56 Restaurant Relae Copenhagen, Denmark

57 De Librije Zwolle, Netherlands

58 Coi San Francisco, USA

59 Viajante London, England

60 Ultraviolet by Paul Pairet Shanghai, China

61 The Test Kitchen Cape Town, South Africa

62 La Vie Osnabrück, Germany

63 Blue Hill At Stone Barns Westchester, USA

64 Martin Berasategui Lasarte-Oria, Spain

65 Iggy’s Singapore

66 Gaggan Bangkok, Thailand

67 Chez Dominique Helsinki, Finland

68 Waku Ghin Singapore

69 Bras Laguiole, France

70 Hedone London, UK

71 St John London, UK

72 In De Wulf Dranouter, Belgium 

73 Caprice Hong Kong

74 Dal Pescatore Canneto sull’Oglio, Italy

75 Lung King Heen Hong Kong

76 Malabar Lima, Peru

77 Tickets Barcelona, Spain 

78 Hertog Jan Bruges, Belgium

79 Alain Ducasse au Plaza Athénée Paris

80 Roberta Sudbrack Rio de Janeiro, Brazil

81 Les Amis Singapore 

82 Ristorante Cracco Milan, Italy

83 Die Schwarzwaldstube Baiersbronn, Germany

84 Pollen Street Social London, UK

85 Tantris Munich, Germany

86 Momofuku Ssäm Bar New York, USA 

87 Zuma Dubai, UAE

88 Hotel de Ville Crissier, Switzerland

89 Momofuku Seiobo Sydney, Australia

90 Bo Innovation Hong Kong

91 Masa New York, USA 

92 La Petite Maison Dubai, UAE

93 Momofuku Ko New York, USA

94 La Maison Troisgros Roanne, France

95 Quintessence Tokyo, Japan

96 Le Louis Xv Monte Carlo, France 

97 Spondi Athens, Greece

98 Jean Georges New York, USA 

99 Le Meurice Paris, France

100 Varvary Moscow, Russia



A lire, pour comprendre le pourquoi du comment de cette liste:

Les dessous du World's Best 50 Best Restaurants du Nouvel Obs

Interview d'Andrea Petrini, World's 50 Best Restaurants de LyonCapitale

Que faut-il penser des World’s 50 Best Restaurants 2013 ? par François-Régis Gaudry



29 avril 2013: le Brent clôt à 103,81$

Les cours du pétrole ont terminé en hausse .

Le Brent a terminé à: 103,81$ (+0,63%).
Le WTI a terminé à: 94,50$ (+1,61%).

L'écart entre le Brent et le WTI est de 9$.




Marchés pétroliers 


29.04.2013*
26.04.2013*
Brent USD/Baril 102.97
     102.73
Gasoil fob Rotterdam  USD/Tonne
853.75
859.50
Taux de change CHF/USD
0.9403
               0.9438













Le Brent, il y a un an: 119,83$ le 27 avril.

Le Brent, il y a 2 ans: 125,89$ et 125,13$ le 27 avril.

Le Brent, il y a 3 ans: 86,90$ et 85,78$ le 27 avril.

Le Brent, il y a 4 ans: 50,78$ et 50,32$ le 27 avril.



26 avril 2013: le Brent clôt à 103,16$

Les cours du pétrole ont terminé en baisse.

Le Brent a terminé à: 103,16$ (-0,24%).
Le WTI a terminé à: 93,00$ (-0,68%).

L'écart entre le Brent et le WTI est de 10$.




Marchés pétroliers 


26.04.2013*
25.04.2013*
Brent USD/Baril 102.73
     102.09
Gasoil fob Rotterdam  USD/Tonne
859.50
851.50
Taux de change CHF/USD
0.9438
               0.9459












Source du tableau: Union pétrolière



Le Brent, il y a un an: 119,92$.

Le Brent, il y a 2 ans: 124,14$.

Le Brent, il y a 3 ans: 86,83$.

Le Brent, il y a 4 ans: 51,67$ le 24 avril.




samedi, 27 avril 2013

25 avril 2013: le Brent clôt à 103,41$

Les cours du pétrole ont terminé en hausse.

Le Brent a terminé à: 103,41$ (+1,65%).
Le WTI a terminé à: 93,64$ (+2,42%) .

L'écart entre le Brent et le WTI est de 10$.



Marchés pétroliers 


26.04.2013*
25.04.2013*
Brent USD/Baril 102.73
     102.09
Gasoil fob Rotterdam  USD/Tonne
859.50
851.50
Taux de change CHF/USD
0.9438
               0.9459














Source du tableau: Union pétrolière



Le Brent, il y a un an: 119,12$.

Le Brent, il y a 2 ans: 123,57$.

Le Brent, il y a 3 ans: 87,25$ le 23 avril.

Le Brent, il y a 4 ans: 50,11$ le 23 avril.

jeudi, 25 avril 2013

3 ans de soleil en 3 minutes... (et le Petit pournal)...

La Nasa a observé le soleil depuis 3 ans avec le Solar Dynamics Observatory (SDO) .



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24 avril 2013: le Brent clôt à 100,31$

Les cours du pétrole ont terminé en hausse.

Le Brent a terminé à: 101,73$ (+1,42%).
Le WTI a terminé à: 91,43$ (+2,52%) .

L'écart entre le Brent et le WTI est de 10$.





Marchés pétroliers 


25.04.2013*
24.04.2013*
Brent USD/Baril 102.09
     100.65
Gasoil fob Rotterdam  USD/Tonne
851.50
838.50
Taux de change CHF/USD
0.9459
               0.9451











Source du tableau: Union pétrolière



Le Brent, il y a un an:118,16$. 

Le Brent, il y a 2 ans: 123,99$ le 21 avril.

Le Brent, il y a 3 ans: 85,67$ le 22 avril.

Le Brent, il y a 4 ans: 51,67$ et 49,81$ le 22 avril.




mercredi, 24 avril 2013

23 avril 2013: le Brent clôt à 100,31$

Les cours du Brent ont terminé en baisse.

Le Brent a terminé à: 100,31$ (-0,08%).
Le WTI a terminé à: 89,18$ (-0,01%).

L'écart entre le Brent et le WTI est de 11$.



Marchés pétroliers 


23.04.2013*
22.04.2013*
Brent USD/Baril 99.68
     99.81
Gasoil fob Rotterdam  USD/Tonne
833.50
835.25
Taux de change CHF/USD
0.9351
               0.9321













Source du tableau: Union pétrolière




Le Brent, il y a un an: 118,71$.

Le Brent, il y a 2 ans: 123,99$ le 21 avril.

Le Brent, il y a 3 ans87,25$ et 85,70$ le 21 avril.

Le Brent, il y a 4 ans: 50,11$ et 49,82$ le 21 avril.




mardi, 23 avril 2013

22 avril 2013: le Brent clôt à 100,39$

Les cours du pétrole ont terminé en hausse .

Le Brent a terminé à: 100,39$ (+0,74%).
Le WTI a terminé à: 88,76$ (+0,85%).

L'écart entre le Brent et le WTI est de 12$.



Marchés pétroliers 


22.04.2013*
19.04.2013*
Brent USD/Baril 99.81
     99.77
Gasoil fob Rotterdam  USD/Tonne
835.25
835.75
Taux de change CHF/USD
0.9321
               0.9309














Le Brent, il y a un an: 118,76$ le 20 avril.

Le Brent, il y a 2 ans: 123,85$ le 20 avril.

Le Brent, il y a 3 ans: 85,67$ et 84,80$ le 20 avril.

Le Brent, il y a 4 ans: 49,81$ et 49,86$ le 20 avril.



lundi, 22 avril 2013

Britain's Got Talent 2013: le casting de la première semaine...

Arisxandra Libantino, 11 ans, chante "One Night Only"...


Le groupe de gospel Incognito:


Jack Carroll, 14 ans, fait du stand-up...


Keri Graham, 43 ans, euhhhh....


Die Mobilès (des allemands) avaient gagné en France...
Les hongrois de Attraction vont peut-être faire la même chose chez les british...

La version courte si la censure passe...


Alice Fredenham, 28 ans, chante "My funny Valentine"


19 avril 2013: le Brent clôt à 99,65$

Les cours du pétrole ont terminé en hausse.

Le Brent a terminé à: 99,65$ (+0,52%).
Le WTI a terminé à: 88,01$ (+0,32%).

L'écart entre le Brent et le WTI est de 12$.





Marchés pétroliers 


19.04.2013*
18.04.2013*
Brent USD/Baril 99.77
      97.58
Gasoil fob Rotterdam  USD/Tonne
835.75
820.25
Taux de change CHF/USD
0.9309
               0.9312











Source du tableau: Union pétrolière



Le Brent, il y a un an: 118,00$.

Le Brent, il y a 2 ans: 121,33$.

Le Brent, il y a 3 ans: 84,27$.

Le Brent, il y a 4 ans: 53,06$ le 16 avril.




18 avril 2013: le Brent clôt à 99,13$

Les cours du pétrole ont terminé en hausse.

Le Brent a terminé à: 99,13$ (+1,47%).
Le WTI a terminé à: 87,73$ (+1,21%) .

L'écart entre le Brent et le WTI est de 11$.



Marchés pétroliers 


18.04.2013*
17.04.2013*
Brent USD/Baril 97.58
      100.17
Gasoil fob Rotterdam  USD/Tonne
820.25
839.75
Taux de change CHF/USD
0.9312
               0.9231














Source du tableau: Union pétrolière



Le Brent, il y a un an: 117,97$.

Le Brent, il y a 2 ans: 121,61$.

Le Brent, il y a 3 ans: 85,99$ le 16 avril.

Le Brent, il y a 4 ans: 53,06$ le 16 avril.

jeudi, 18 avril 2013

17 avril 2013: le Brent clôt à 97,69$

Les cours du pétrole ont terminé en baisse.

Le Brent a terminé à: 97,69$ (-2,22%).
Le WTI a terminé à: 86,68$ (-2,30%) .

L'écart entre le Brent et le WTI est de 11$.




Marchés pétroliers 


17.04.2013*
16.04.2013*
Brent USD/Baril 100.17
       99.79
Gasoil fob Rotterdam  USD/Tonne
839.75
841.25
Taux de change CHF/USD
0.9231
               0.9291












Source du tableau: Union pétrolière



En Suisse, l'essence SP95 a baissé de 3 cts depuis lundi dernier, ce qui donne 1.78 fr. sur l'ouest lausannois.

Le Brent, il y a un an: 118,78$.

Le Brent, il y a 2 ans: 123,45$ le 15 avril.

Le Brent, il y a 3 ans: 87,17$ le 15 avril.

Le Brent, il y a 4 ans: 51,79$ le 15 avril.




mercredi, 17 avril 2013

16 avril 2013: le Brent clôt à 99,91$

Les cours du Brent ont terminé en baisse.

Le Brent a terminé à: 99,91$ (-0,48%).
Le WTI a terminé à: 88,72$ (+0,01%).

L'écart entre le Brent et le WTI est de 11$.



Marchés pétroliers 


16.04.2013*
15.04.2013*
Brent USD/Baril
99.79
        101.04
Gasoil fob Rotterdam  USD/Tonne
841.25
869.50
Taux de change CHF/USD
0.9291
               0.9300













Source du tableau: Union pétrolière




Le Brent, il y a un an: 118,68$.

Le Brent, il y a 2 ans: 122,36$ le 14 avril.

Le Brent, il y a 3 ans85,99$ et 86,15$ le 14 avril.

Le Brent, il y a 4 ans: 53,06$ et 51,96$ le 14 avril.




mardi, 16 avril 2013

15 avril 2013: le Brent clôt à 100,39$


Les cours du pétrole ont terminé en baisse .

Le Brent a terminé à: 100,39$ (-2,64%).
Le WTI a terminé à: 88,71$ (-2,82%).

L'écart entre le Brent et le WTI est de 12$.






Marchés pétroliers 





15.04.2013*



12.04.2013*




Brent


USD/Baril


101.04



        104.23




Gasoil fob Rotterdam


USD/Tonne


869.50



879.50




Taux de change


CHF/USD


0.9300



               0.9299



















Le Brent, il y a un an: 121,83$ le 13 avril.

Le Brent, il y a 2 ans: 123,45$ et 122,88$ le 13 avril.


Le Brent, il y a 3 ans: 87,17$ et 84,72$ le 13 avril.

Le Brent, il y a 4 ans: 51,79$ et 52,14$ le 13 avril.







lundi, 15 avril 2013

12 avril 2013: le Brent clôt à 103,11$

Les cours du pétrole ont terminé en baisse.

Le Brent a terminé à: 103,11$ (-1,11%).
Le WTI a terminé à: 91,29$ (-2,37%).

L'écart entre le Brent et le WTI est de 12$.





Marchés pétroliers 


12.04.2013*
11.04.2013*
Brent USD/Baril
104.23
        105.53
Gasoil fob Rotterdam  USD/Tonne
879.50
885.00
Taux de change CHF/USD
0.9299
               0.9322











Source du tableau: Union pétrolière



Le Brent, il y a un an: 121,71$.

Le Brent, il y a 2 ans: 120,92$.

Le Brent, il y a 3 ans: 84,77$.

Le Brent, il y a 4 ans: 45,09$.




vendredi, 12 avril 2013

Hawaii 5-0 : c'est vous qui choisissez la fin... Les suisses ont choisi...

Ce vendredi soir, soit un jour avant la diffusion sur M6, les suisses romands ont pu choisir la fin de l'épisode de la série HAWAII FIVE-0  sur RTS1...
Trois fins ont été tournées mettant en scène trois suspects:
- le patron...
- l'assistant...
- l'étudiant...
Les romands ont choisi l'assistant...
Les téléspectateurs américains de la côte est avaient choisi le patron et ceux de la côte ouest l'étudiant...
Les 2 autres fins peuvent être vues sur la page de RTS1 ...


.

Après le time-lapse, voici le Hyperlapse... (avec Google Street View)

 Google Street View Hyperlapse est l’aboutissement d’un projet développé par la société Teehan+Lax, qui a mis bout à bout toutes les images de Google Street View qu’elle a sélectionnée.

Google Street View Hyperlapse from Teehan+Lax Labs on Vimeo.

11 avril 2013: le Brent clôt à 104,27$

Les cours du pétrole ont terminé en baisse.

Le Brent a terminé à: 104,27$ (-1,44%).
Le WTI a terminé à: 93,51$ (-1,19%) .

L'écart entre le Brent et le WTI est de 11$.




Marchés pétroliers 


11.04.2013*
10.04.2013*
Brent USD/Baril
105.53
        106.22
Gasoil fob Rotterdam  USD/Tonne
885.00
888.25
Taux de change CHF/USD
0.9322
               0.9324













Source du tableau: Union pétrolière


En Suisse, la SP95 a baissé de 2 cts mercredi, ce qui donne 1.81 fr. sur l'ouest lausannois.

Le Brent, il y a un an: 120,18$.

Le Brent, il y a 2 ans: 123,98$.

Le Brent, il y a 3 ans: 84,83$ le 9 avril.

Le Brent, il y a 4 ans: 54,06$ le 9 avril.

jeudi, 11 avril 2013

10 avril 2013: le Brent clôt à 105,79$

Les cours du Brent ont terminé en baisse.

Le Brent a terminé à: 105,79$ (-0,41%).
Le WTI a terminé à: 94,64$ (+0,47%) .

L'écart entre le Brent et le WTI est de 11$.





Marchés pétroliers 


10.04.2013*
09.04.2013*
Brent USD/Baril
106.22
        105.21
Gasoil fob Rotterdam  USD/Tonne
888.25
887.75
Taux de change CHF/USD
0.9324
               0.9342











Source du tableau: Union pétrolière



Le Brent, il y a un an: 119,88$.

Le Brent, il y a 2 ans: 126,65$ le 8 avril.

Le Brent, il y a 3 ans: 84,81$ le 8 avril.

Le Brent, il y a 4 ans: 51,59$ le 8 avril.