jeudi, 17 août 2006

Intolérance aux lactose et yogourts

Les personnes intolérantes au lactose peuvent consommer des yogourts sans problème

Berne, 17.08.2006 -
On recommande aux personnes souffrant d'une intolérance au lactose de renoncer à consommer du lait et des produits laitiers. Néanmoins, ces personnes peuvent manger -en plus du fromage à pâte dure et mi-dure- des yogourts sans qu'elles n'aient de problèmes. Selon la station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP, le yogourt exempt de lactose n'apporte aucun bienfait supplémentaire aux personnes souffrant de cette intolérance.

Certaines personnes sont dans l'incapacité de digérer le lactose ou sucre du lait. Chez ces personnes, le lactose n'est pas décomposé dans l'intestin grêle en ses deux composants, à savoir le glucose et le galactose, mais parvient directement dans le gros intestin. Là, il provoque les troubles typiques suivants: gonflements, douleurs abdominales et diarrhée avec des selles aqueuses et spumeuses. Les personnes souffrant de cette intolérance se rabattent plutôt sur des denrées sans lactose. Parmi les produits laitiers, les fromages à pâte dure et mi-dure, conviennent particulièrement à ce groupe de personnes, parce que le lactose est complètement dégradé lors de leur fabrication.

Les yogourts exempts de lactose n'ont pas d'effets bénéfiques supplémentairesAu cours des dernières années, plusieurs types de yogourts sont apparus sur le marché dans lesquels le lactose a été supprimé par des mesures technologiques. Depuis plus de vingt ans, on sait cependant que le yogourt est un aliment contenant du lactose particulièrement digestible. En effet, le lactose du yogourt est "prédigéré" par les ferments lactiques vivants présents dans ce dérivé du lait. Grâce à l'effet tampon du yogourt, ces ferments lactiques résistent aux conditions régnant dans l'estomac et parviennent dans l'intestin grêle. Là, le lactase, enzyme de ces ferments, dégrade le lactose qui ne peut ainsi plus exercer d'influence négative dans le gros intestin. En plus, le yogourt séjournant plus longtemps dans le tractus gastro-intestinal que le lait, le lactase peut agir plus longtemps.

En d'autres termes, le yogourt, dans lequel la quantité de lactose est réduite d'un tiers par rapport au lait, est un aliment adapté aux personnes intolérantes au lactose. Le yogourt exempt de lactose n'apporte donc aucun bienfait supplémentaire à ces personnes.
http://www.news.admin.ch/message/?lang=fr&msg-id=6723

vendredi, 11 août 2006

Vente de Natel Futé annulée

Vente de Natel Futé annulée
GENÈVE L'Office des poursuites et faillites n'était pas en droit de vendre les actifs de la faillite de Natel Futé SA à Omnicom, qui a repris les 30 000 clients de la société défunte
JEAN-PIERRE MOLLIET
10 août 2006

Sur le web
» Office des poursuites et faillites de Genève
» MobileOne
» Inforadars
» MobiRoad

La déconfiture financière de Natel Futé et sa mise en faillite en début d'année avaient privé subitement quelque 30 000 automobilistes de tout moyen de se prémunir contre les radars, alors que la plupart des abonnés s'étaient pourtant acquittés des cotisations.

Trois sociétés au moins se sont engouffrées dans ce créneau en brandissant de nouvelles technologies pour appâter les adeptes des systèmes d'alertes antiradars.

Coup de tonnerre en début de semaine.

La commission de surveillance des Offices des poursuites et faillites du canton de Genève annulait la vente d'urgence à Omnicom - dont la filiale de la téléphonie mobile est Mobileone - des actifs de la faillite de Natel Futé.

Plaintes pendantes

Les conditions n'étaient pas remplies, des plaintes étaient pendantes. Et trois de ces plaintes ont été admises le 7 août par la commission de surveillance. Mais Mobileone a déjà utilisé les adresses des 20 000 clients romands de Natel Futé qui ont déjà reçu des indications concernant les modalités de leur transfert au dernier-né des services routiers! Lequel avait déclaré être fonctionnel depuis le 1er août. Ce qui, à notre connaissance, n'est pas le cas.

Ce dérapage n'est pas du goût des deux autres entreprises en activité depuis quelques mois déjà, Inforadars et Mobiroad. Elles dénoncent la manière de procéder de leur concurrent qui, selon elles, aurait trompé ses utilisateurs et demanderont des comptes à l'Office des poursuites et faillites de Genève.
© Le Matin Online
http://www.lematin.ch/nwmatinhome/nwmatinheadactu/0/vente_de_natel_fute.html